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6 de octubre de 2011

Vegetariano

Voy a ajustar casi cuatro meses sin comer carne. Empecé con esto porque tenía problemas digestivos, que ahora ya no existen y porque ya había tenido un cierto tipo de curiosidad por alimentarme sólo de vegetales, granos y leguminosas anteriormente.

Al principio la gente me preguntaba que de dónde sacaba las proteínas y al no estar completamente seguro me puse a investigar y ahora sé más cuestiones de alimentación y procesos químicos. Y ahora cuándo me preguntan que de dónde saco las proteínas yo respondo "¿Y de dónde sacas las vitaminas, minerales y fibras?" La gente piensa que en las proteínas está todo, pero lo realmente importante es tener una alimentación balanceada y esta se puede obtener siendo vegetariano.

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